【超速冷凍】ケンサキイカ

【内容量】
ケンサキイカ（約120g/1パック）

【産地】
五島列島近海産

【消費期限】
冷凍状態で発送より1年（家庭用冷蔵庫の冷凍室でも保管可）

【商品紹介】
五島列島近海でとれたケンサキイカを、市場で仕入れてからすぐに開いて、
マイナス60度の凍結機にて新鮮な食感と美味しさをお届けします。
肉厚で旨みの濃い時期に仕入れた美味しいケンサキイカをぜひお楽しみください。

【超速冷凍とは】
業界屈指のマイナス60度の液体凍結機により、真空パック加工した魚を瞬間的に冷凍。
凍結までの時間が極めて短いため細胞への損傷が少なく、解凍後もとれたてのような新鮮さを保ちます。
ドリップ（魚肉より滲み出た水分）も少なく、味、食感も良く見た目も衛生的です。
金沢鮮魚では市場で仕入れて2〜3時間以内に加工し冷凍しますので、より良い状態でお魚をお届けできることも強みとしています。

【解凍・調理方法】
・未開封の状態でボウルなどに溜めた水に10分程度浸す（季節により解凍具合に差が出ることがございますが品質には影響ございません）
・解凍後はお刺身・焼き物・煮物など幅広くご利用いただけます